Il mais è l'alimento principale degli indiani d'America è chiamato anche granoturco. Il mais è privo di glutine, indicato quindi per chi ha problemi di celiachia o intolleranze, contiene molti zuccheri e amido e ha quindi un effetto stimolante sul metabolismo del sistema muscolare.
Può essere consumato fresco in pannocchie , pop-corn, polenta, farina, fiocchi. E' più adatto in estate perchè è un cereale che rinfresca, ha un sapore dolce ed è eccellente per il cuore.
Buon mais.
Il mio viaggio lunare: oggi la luna è in gemelli, la parte del corpo da curare sono le spalle, le braccia, la qualità nutritiva della giornata sono i grassi.Il colore da mangiare è il giallo il rosso e il blu.
Questa sera ho preparato una frittata, a pranzo il miglio, snack a base di gallette di mais. Il giallo è in me!
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