Il radicchio è ricco di vitamina A, B2, C, sali minerali e vitamine, contiene antocianine che proteggono i capillari e favoriscono la circolazione, riducendo l'accumulo di grassi nelle arterie, causa principale dell'aterosclerosi.
Siete pronti per un drink dolceamaro?
Ricetta centrifugato Melamara:
1 cespo di radicchio
1 mela
Questo cocktail è un giusto equilibrio tra il dolce e l'amaro ma se volete potete aggiungere qualche acino di uva per addolcirlo un po' di più, o una carota, qualche fragola o mora, una prugna, una piccola barbabietola...
Buon drink rosso, colore del Natale, del calore, della passione, del coraggio, dell'amore.
(ricetta rubata dal libro Succhi ed estratti ed. RED )
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